銀座アスター
中央区銀座 1-8-16 GINZA ＡＳＴＥＲ．ＢＬＤ
いろんなとこにあるんですね。意外と。
久しぶりに行きました。本店です。
本当は「中華第一楼」 に行こうと思っていたのですが
２０：３０までで仕事が終わらず間に合わなかったので
アスターに行きました。
久しぶりにダックいっちゃいました(´ー｀)
やっぱりおいしいです（目がハート！）
毎日食べていたい感じ。皮のパリパリ感と甜麺醤との
絶妙な組み合わせ☆ んもー最高☆
マントウ（小麦を発行して蒸したもの）に挟んだものと
ホーイエビン（小麦でできたクレープ）に包まれたものと
２つでてきます。
どっちから食べるかも悩みます笑
皮のパリっとした食感と旨みを味わうために
甜麺醤を内側に塗るのがポイントだそうです。
さすがっ！すばらしい（号泣）